【奄美大島】美食篇～ 當地人嚴選的4大美食！島嶼獨家的南洋料理

こんにちは！大家好！我是YU醬！

雞飯 【ひさ倉】

「雞飯」是奄美最具代表性的鄉土料理，類似茶泡飯，依個人喜好把雞肉絲、醃木、瓜蛋絲、香菇、紫菜絲、紅薑放到白飯上，再淋上雞湯高湯，就是熱呼呼的雞飯了！

濃郁的雞湯，弄成「湯泡飯」真的再適合不過了，因為太好吃，一大鍋的雞湯馬上就被大家盛光了，甚至女子社員在機場也爆買了雞飯料理包，要帶回大阪好好享用。

鄉土料理 【喜多八】

這間曾經是『食べログ』最高分，是奄美有名的島嶼料理店，利用在地食材提供鄉土料理，炒麵、油豆腐、鹽漬鹹豬肉，是店裡必點的招牌。

鹽漬鹹豬肉

早期用『鹽巴』醃漬豬肉，是為了延長保存、增加鮮味；現在則是奄美的名產之一，加入芋頭、紅蘿蔔、菠菜…等，一起熬煮，豬肉的肉質軟嫩，又飽含肉汁，熬煮的非常入味。

油豆腐

油豆腐配上『九州醬油』，甜甜的滋味，意外地，很符合台灣人的口味；簡單又樸實的味道，非常推薦大家嘗試看看！

油麵

原形是來自台灣炒麵的改良料理，拌入油、高湯，再加入小魚乾、青蔥、紅蘿蔔絲一起翻炒，口感非常清爽，吃起來很像台灣米粉，不過使用的是素麵，格外有一番風味，有趣的是，沖繩也有類似的料理喔！

義式冰淇淋 【La Fonte ジェラート】

這家義式冰淇淋專賣店，位於「愛心石」附近，老闆甚至有一塊果園，所有口味標榜著使用當季盛產，或是自家產的水果製作；女子社員很推薦『奄美黑糖』和『巧克力』口味，兩個搭配一起吃，邊欣賞著窗外的風景，感受小島的悠閒。

異國風情的冰淇淋專賣店，好有度假感呀！

全家便利商店

這裡的「全家超商」，有著奄美『獨家販賣』的商品，推薦大家一定要去逛看看！
除了有賣一系列使用『鹿兒島稻米』的飯糰，還有現做的麵包區。

第一次看到這樣的飯糰，超有份量的火腿，配上蛋包飯糰，裡面再包一個SPAM火腿，吃起來非常過癮，好希望的大阪的超商也能販售呀！

另外，麵包區的『宮崎じゃりパン』，口感很特別，白麵包塗上生奶油，再撒上粗粒砂糖，吃起來沙沙的，是別的地方吃不到的味道，讓女子社員一度想爆買回大阪。