【京都】-『素食者的福音』在300年古宅內，體驗最正統的『素食日本料理』製作！

こんにちは！大家好！我是咻醬！

各位素食主義者，在旅日時，是否曾對日本的飲食感到相當的困擾呢?
因為日本自古的飲食文化（だし高湯文化）和宗教文化（佛教可吃魚介類）等關係，國民吃素占比非常的少。而且大多日本人，並不了解「素食」。
也因為這樣，許多來自海內外的素食主義者，總是笑稱日本是「素食者的地獄」。

不過其實近年來，旅日外國人暴增，其中素食者也不占少數，這才讓許多日本人漸漸意識到「素食文化」。


＊今天女子社員受邀到京都「300年古宅」體驗「純素日式家庭料理」製作體驗課程。
除了可以跟著日本老師一起學習製作日本料理以外，製作完成後，更可以吃到自己做的「純素日本料理」！就讓咻醬我來幫大家介紹～！

和日本老師一起體驗「素」の日式家庭料理製作

這次的老師(左)本身是關西人，大多時間都在東京的料理教室課程當講師教課，最近也開始在京都展開「素食料理教室」的課程，在東京和京都兩邊跑，為了就是想告訴更多吃素的外國人，其實日本料理也可以是用「純素」來製作的！並且想向更多吃素的外國人傳達日本料理的正統及美味！！

素食的日本料理 原來這麼多元

老師們設計了多種課程，其中包含了「素日式煎餃&素日式豆乳拉麵」「素壽司捲」「素日式咖哩飯」「素日式造型便當盒」等等真的超多元！官網上目前只登上四款，若想預約其他課程都可以直接聯繫老師們！

 

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Vegan Veggie Cooking in Japan（@bentoyacooking）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 17 日 下午 11:14 張貼

可預約素食菜單如下：
.素日式豆乳拉麵&素日式煎餃
.素日式甜點
.素炸排咖哩
.素烏龍麵&素天婦羅
.素醬油拉麵&素包子
.素日式便當
.素日式造型便當
.素壽司&素天婦羅
※「如果還有想體驗看其他不同菜單，也都歡迎事前傳訊息跟老師們連絡討論哦！歡迎各位訂製自己喜歡的課程！」

 

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Vegan Veggie Cooking in Japan（@bentoyacooking）分享的貼文 於 PDT 2018 年 9月 月 22 日 上午 12:25 張貼

 

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Vegan Veggie Cooking in Japan（@bentoyacooking）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 27 日 上午 4:20 張貼

 

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Vegan Veggie Cooking in Japan（@bentoyacooking）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 19 日 上午 12:42 張貼

 

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Vegan Veggie Cooking in Japan（@bentoyacooking）分享的貼文 於 PDT 2018 年 5月 月 30 日 上午 3:38 張貼

相關預約洽詢

第一次體驗「素日式煎餃　& 素豆乳拉麵」

這次咻醬參加的是「素日式煎餃　& 素豆乳拉麵」的製作!

老師在開始前，會細心地說明材料內容和特性(當然所有食材都是全素的!)

接著老師會邊製作邊說明幾個日本料理的技巧！

中途會讓我們也自己動手直接試試看，並且在旁協助～

最後盛裝後就完成了這次的豆乳拉麵和素食煎餃啦！！

完成啦!!!!!

真心覺得素食拉麵和素餃都超好吃！！！而且該有的調味都有！真的是既正宗又好吃！！

300年歷史の日式古宅內の『料理教室』

這次製作的地方，是位在「京都車站」附近的純正日式古宅「京都コンシェルジュサロン」內！
據說300年前，這裡可是武士所居住的民宅的！

內部雖然有經由現在的主人稍微簡單的裝修過，但大部分全都保留300年前的模樣！真的不得不佩服日本人的老房保存功力！！
位置距離京都車站步行只要約10分鐘，非常的便利！

自己的素食料理自己做

雖然咻醬本身並不是素食者，但因為身邊的親友有許多素食主義者(我的媽媽就是)，常常和他們在台灣一起到處品嘗美味的素食料理，更理解吃素的人來日本時，有多難找到合適的餐廳和食物。
所以真的覺得這個活動，相當推薦給素食者們把它安排進京都行程！撥個中午時間來這邊，邊體驗京都氛圍、邊學習日本料理，重點是結束後可以吃到自己自製的「純素日本料理」，體驗最正統的日式風味！一個願望多個滿足！＾＿＾

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